Шановні друзі, колеги!
Щиро вітаємо Вас з Міжнародним днем кухаря і кулінара!
Це не просто професія, багато хто, і цілком справедливо, називають це мистецтвом. Перші кухарі з’явилися на землі без сумнівів з появою самого людства.
Професійне свято кулінарів і кухарів порівняно молода подія. Міжнародна день кухарів був заснований лише в 2004-му році. Це відбулося з ініціативи та за активної участі Всесвітньої асоціації кулінарних співтовариств, в яку тоді входило вже близько 8-ми мільйонів представників цієї прекрасної кухарський професії з безлічі країн світу.
Приготування їжі це унікальний процес - скаже будь який кухар. Рецепт є лише якоюсь загальною картою приготування страви. Смак, вірніше баланс смаків, тонкощі і момент, в який необхідно виробляти ті чи інші дії з продуктами і приправами - це ціла симфонія. Професійний кухар, як диригент, успіх якого залежить не тільки від його знань і досвіду, але і від особливого таланту і чуття.
Робота кухаря вимагає від людини не тільки терпіння. Крім цього необхідно гарне здоров’я, освіта і навички. Оволодіти цим мистецтвом самостійно практично не можливо - завжди потрібен приклад і рада людини, яка вміє готувати.
Багатовіковий, тисячолітній досвід і практика в приготуванні їжі зробили це мистецтво надзвичайно віртуозним.
Кропітка і душевна робота наших кухарів помітна і затребувана по всьому світу.
У багатьох з нас ця професія найчастіше асоціюється з ресторанним бізнесом, адже саме там зосереджені висока майстерність і вміння найкращих представників цієї професії. Це звичайно спірне питання. Кожна точка громадського харчування в праві претендувати на те, що саме вона є володарем роботи самого вмілого і найталановитішого кухаря. У цьому легко переконатися - достатньо лише відвідати це підприємство.
У цей День ми приєднуємося до привітань на адресу всіх кухарів і кулінарів! Бажаємо Вам успішних шедеврів і заслуженою подяки Ваших клієнтів! Здоров’я Вам і приємного апетиту всім Вашим шанувальникам!
Зі святом кухаря Вас! Вдячні Вам за Вашу працю!
Голова Всеукраїнської профспілки
працівників і підприємців торгівлі,
громадського харчування та послуг Т.Д.Ясько
20 жовтня 2015 року